Houmous à la betterave

Pour changer  du houmous traditionnel avec du pois chiche , je vous propose une autre recette à base de betterave pour accompagner vos apéros .

Vous pouvez l’accompagner avec des bâtonnets de légumes : des carottes, ou des radis ou des concombres.

 

 

ingrédients

  • 100g Betterave précuit 
  • 1/2 Gousse d’ail
  • 2 c.a.s Huile d’olive
  • 1/2 Jus de Citron 
  • 1 c.a.s Tahini 
  • 1/4 c.a.s Cumin
  • Sel
  • 1/4 c.a.s Poivre
  • 1/4 Botte de Menthe 

materiels

  • 1 Mixer 

 

temps de préparation

10 mn

préparation

  •  Dans un mixeur, incorporer les betteraves, l’ail, l’huile d’olive, le jus de citron, le Tahini, les épices, la menthe.
  • Mixer le tout 
  • Mettre au frais 

Accompagnement: Batonnets de carottes, concombres, crackers,..

bon appétit

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