lasagnes vegan à la béchamel au lait d'amandes

Amande issue de la famille des Rosacées. Il serait originaire du Proche et du Moyen-Orient. L’amande est arrivée tout d'abord en Egypte grâce aux Hébreux, avant de parvenir au Ve siècle, par l’intermédiaire des Grecs et des Arabes, en Europe et sur toute la côte méditerranéenne. Saison: Août- Septembre

Les ingrédients

Materiel utilisé

  • 1 oignon
  • 1 gouse d’ail
  • 3 carottes violettes
  • 200g d’épinards
  • Bechamel à base de lait d’amande
  •  Lasagnes sans gluten
  • Fromage vegan
  • Huile d’olive
  • Poivre
  • Herbe de Provence
  • Sel
  • 1 plateau
  • 1 couteau
  • 1 marmite
  • 1 four
 
 
 
 

TEMPS DE PRÉPARATION​​

15 mn

TEMPS DE cuisson

45 mn

préparation

 
  • Laver les épinards et les carottes
  • Couper en tagliatelle les carottes 
  • Couper en dès l’oignon et l’ail
  • Incorporer dans une marmite de l’huile d’olive l’oignon et l’ail pré-découpé et laisser doré à feu doux 
  •  Additionner les carottes, les épinards, les épices et le sel 
  • Laisser mijoter à feu doux et rajouter la crème béchamel 
  •  Pré-chauffer le four à 180° pendant 15mn
  • Huiler le plat à lasagnes. Poser des feuilles de lasagnes, et puis de la béchamel et du parmesan.
    Répéter l’opération 3 fois de suite.
  • Sur la dernière couche de lasagnes, ne mettre que de la béchamel 
  • Recouvrir de fromage râpé.
  • Enfourner pour environ 25 minutes de cuisson.
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