moelleux au citron et aux graines de pavot

ingrédients

  • 100g Farine de Riz
  • 100g Farine de pois chiche
  • 50g de sucre de cannes
  • 1/2 c.à.c Bicarbonate
  • 1 sachet de levure sans gluten
  • 1 pincé de sel
  • 1 c.a.s graine de pavot
  • Zeste de citron
  • 200ml eau tiède
  • 1 c.a.c vanille
  • 85ml huile d’olive ou de coco
  • 70ml de jus de citron

Topping

  • 100ml jus de citron
  • 100g sucre glace

 

materiels

  • 1 saladier
  • 1 Moule
  • 1 cuillère
  • 1 four

temps de préparation

10 mn

temps de cuisson

50 mn 

préparation

  • Préchauffer le four à 200 degré
  • Dans un saladier, mettre les farines, la levure, la bicarbonate, la vanille, la pincé de sel, les graines de Pavot et le sucre 
  • Additionner l’huile les zestes de citron
  • Mixer le tout 
  • Rajouter l’eau au fur et à mesure 
  • Additionner le jus de citron 
  • Huiler le moule 
  • Disposer la pâte dans le moule
  • Laisser cuire pendant 50 mn

 

Astuce:

  • Après la cuisson,  enrober le cake dans un torchon et laisser refroidir

Topping

  • Dans un bol, déposer du jus de citron et rajouter le sucre glace 
  • Diposer sur le cake 
  • Trancher le citron en fine fine 
  • Déposer les sur le cake 

 

Déguster le froid 

bon appétit

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